tribun-nasional.com – Tak berlebihan jika disebut, nasi goreng merupakan salah satu makanan yang paling banyak digemari oleh orang Indonesia.
Selain karena berbahan dasar nasi, makanan ini juga memiliki perpaduan cita rasa gurih-manis, dan biasanya dilengkapi dengan berbagai topping yang semakin menambah kelezatan.
Ada banyak menu nasi goreng yang dengan mudah bisa kita buat di rumah, seperti nasi goreng udang .
Lalu, untuk memberikan kenikmatan pada nasi goreng udang, kita bisa memasaknya bergaya oriental dengan warna nasi yang tidak terlalu cokelat atau agak putih keemasan.
Nah, dilansir laman Taste of Home, berikut panduan mudah yang bisa dicoba untuk membuat nasi goreng udang ala Chinese food .
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
• 4 sendok makan mentega, dibagi dua
• 4 butir telur ukuran besar, kocok ringan
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1/4 buah bawang bombai dicincang halus
• 3 mangkok nasi putih dingin atau yang sudah dimasak sebelumnya
• 1 paket (16 ons) sayuran campuran beku
• 400 gram udang ukuran sedang yang sudah dikupas
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada
• 8 potong daging asap, masak dan hancurkan, opsional
Cara membuat:
1. Sebelum mulai memasak, panaskan wajan dengan api sedang-besar.
2. Kemudian jika sudah panas, lelehkan satu sendok makan mentega.
3. Lalu tuang telur ke dalam wajan. Saat telur mengeras, angkat bagian pinggirnya, biarkan bagian yang belum matang mengalir di bawahnya. Angkat telur dan biarkan tetap hangat.
4. Di wajan yang sama, lelehkan sisa tiga sendok makan mentega, tumis bawang putih dan bombai sampai harum.
5. Tambahkan nasi, sayuran, dan udang. Masak dan aduk selama lima menit atau sampai udang berubah warna menjadi merah muda.
6. Sementara itu, potong telur menjadi potongan-potongan kecil.
7. Lalu kembalikan telur ke dalam wajan, taburi dengan garam, merica, dan kecap ikan.
8. Masak hingga matang, aduk sesekali. Taburi dengan daging asap jika diinginkan dan nasi goreng siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba resepnya!
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link , kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
