tribun-nasional.com – Menteri Keuangan RI Sri Mulyani Indrawati tengah melakukan kunjungan kerja ke Negeri Sakura, Jepang. Kunjungan ini dilakukannya untuk kepentingan acara Joint Conference International Monetary Fund (IMF) – Japan International Cooperation Agency (JICA).
Melalui akun instagram miliknya @smindrawati, Sri Mulyani membagikan ceritanya saat menikmati salah satu hidangan khas yaitu Kaisen Hitsumabushi, di pasar ikan Tsukiji Fish Market, Tokyo.
“Kemarin pagi tiba di Tokyo masih sangat dini. Dari AirPort Haneda saya langsung diajak sarapan oleh Pak Dubes Heri Akhmadi dan istri ke ‘warung’ di gang kecil di pasar ikan Tsukiji Fish Market, Tokyo, yang menyajikan Original Kaisen Hitsumabushi, yaitu nasi putih di atasnya ditabur potongan ikan dan telur ikan mentah segar, yang disajikan di mangkuk terbuat dari bambu,” cerita Sri Mulyani, dikutip Selasa (14/2/2023).
Dalam unggahannya itu, Sri Mulyani menambahkan, chef sekaligus pemilik warung tersebut menunjukkan cara makan Kaisen. Caranya yaitu mengaduk nasi ikan tersebut dengan kecap asin dan wasabi. Ia pun mengaku terkesima dengan rasanya.
“Lezat dan menimbulkan energi melawan dingin dan ngantuk sehabis terbang semalaman. Kalau di Indonesia, sarapan pagi ini ibarat nasi uduk, atau nasi campur,” katanya.
Sri Mulyani juga bercerita, di sana juga ramai orang yang mengantri untuk menyantap olahan mie, salah satunya ramen. Bahkan, orang-orang tersebut rela makan sambil berdiri di atas trotoar. Pasalnya, pemilik restoran sendiri hanya menyediakan meja panjang setinggi dada tanpa tempat duduk.
“Nampaknya orang Jepang senang sarapan cepat saji mie rebus, hangat dan guruh serta praktis. Cocok untuk mereka yang tergesa sibuk sebelum masuk kerja,” kata Sri Mulyani.
“Mirip di Indonesia ya warung nasi dan warung mie rebus ya,” tambahnya.
